🍴きのこと海鮮のアヒージョ

アヒージョの素を使ってアレンジレシピ

• 2人分
• シーフードミックス---70g
• ベビーホタテ---30g
• アヒージョ用きのこセット---一パック
• ニンニク---2欠片(みじん切り)
• オリーブオイル---1/2カップ(100cc)
• 鷹の爪---1本(種を取り除き1/2に)
• ブラックペッパー---少々
• 塩---小さじ1/2
• パセリ---適量
• ミニトマト---適量
  

1. キノコは食べやすい大きさに割く。シーフードミックスとホタテは食べやすい大きさに切る。
2. 耐熱鍋か小ぶりのフライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて弱火でじっくりと加熱してガーリックオイルを作る。
3. ニンニクに薄っすらと色がついたら、シーフードミックス、ベビーホタテ、ミニトマト、キノコを入れて全体をガーリックオイルとなじませたら、添付された調味料を入れ、蓋をし弱火で2分煮込む。
4. 火を止め、必要であれば塩やブラックペッパーで調味し、、お好みでパセリなどを振る。
   

• ■バゲットや焼いたパンと一緒に食べたり、パスタにからめたりして、お召し上がりください。