きのこレシピ

HOME > きのこレシピ > しめじと野菜のマリネ

しめじの副菜レシピ

🍴しめじと野菜のマリネ

楽うまレシピ
しめじと野菜のマリネ

  • 2〜3人分
  • しめじ---1パック
  • パプリカ---黄1個
  • ミニトマト---お好み量
  • オリーブ油---大さじ2
  • 酢(あれば黒酢)---大さじ3
  • 醤油---大さじ2
  • はちみつ---大さじ1
  • サラダ油---適量
  1. しめじをほぐし、パプリカは食べやすい大きさに切る。調味料は混ぜておく。
  2. フライパンに油をひき、しめじ、パプリカ、トマトを焼く。
  3. 全体に色づいたら調味料を回しかけ、少し酢を飛ばす。
  • ■パプリカやトマトは、ピーマン、ナス、ズッキーニなどに変えても美味しいです。
    ■夏の暑さに負けない主役のメニューです。黒酢とはちみつでコクが出て簡単なのに美味しいです。