🍴きのこのガーリックオニオンチキン

楽うまレシピ

• 2人分
• 鳥もも肉----一枚
• キノコ----お好みで150ｇくらい
• ★玉ねぎ----4分の1個
• ★ニンニク----一欠片
• ★生姜----一欠片
• ★醤油----大さじ2
• ★みりん----大さじ1
• ★酒----大さじ1
• バター----10ｇ
  

1. 鳥モモ肉を半分に切り、厚いところを広げる。
2. 玉ねぎ、ニンニク、生姜はすりおろして、★と混ぜておく。(玉ねぎの最後の所は千切りで)
3. 油をひかず、鶏肉をフライパンに乗せて皮目から強火で焼き、狐色になったら裏返し、皮の脂をふいてキノコを空いている所に入れる。
4. キノコが少ししんなりしたら★をきのこの上にかけ、フタをして中火で3分焼く。
5. バターをフライパンの真ん中に入れる。
6. 鶏肉に火が通ったことを確認し、お皿に盛り付ける。
7. フライパンの中に残っているソースを上からかける。
   

• ■バターをのせることでまろやかな味に仕上がります。