🍴ホワイティのクリームパスタ

きのこと野菜がたっぷり！

• 2人分
• ホワイティ(ぶなしめじ)----200g
• パスタ---160g
• ベーコン---60g
• 玉ねぎ---小1個
• ほうれん草---4株程
• バター---20g
• 小麦粉---大さじ2
• コンソメ---2個
• 牛乳---200c
• 塩・こしょう---適量

1. ホワイティは石づきを除きほぐし、ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切り、ほうれん草は4cm程に切る。
2. パスタはお湯の1%の塩を入れ、規定のゆで時間より1分短くゆでる。
3. 中火のフライパンにバターを入れ、ベーコン、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、弱火にし、小麦粉を4回程に分け、都度よく混ぜる。
4. 牛乳も3回ほどに分け入れ、砕いたコンソメも入れよく混ぜる。とろみがついたらほうれん草に火を通す。塩・こしょうで味を調える。
5. ゆであがったパスタを、4に和えてお皿に盛りつけてできあがり。

• ■「ホワイティ」は白いしめじの名前です。しっかりした歯応えが持ち味！