🍴きのこ屋さんの肉味噌

きのこたっぷりの肉味噌をどうぞ！

• 3〜4人分
• しめじ---100g
• えのき茸---100g
• 合い挽き肉---100g
• 味噌---大さじ5
• 豆板醤---小さじ1
• にんにく(すりおろし)---小さじ1/2
• 酒---大さじ2
  

1. えのき茸は石づきを切り、1cm程に切る。しめじは石づきを切り粗みじんにしておく。
2. フライパンに 1 のきのこと酒を入れ、中火で炒める。途中水分が出て、その水分がなくなるまで炒める。
3. 2 に合い挽き肉を入れ、火を通す。
4. 3 に味噌・豆板醤・にんいくを入れよく混ぜあわせてできあがり。

• ■常備おかずの1品としていかがですか。