🍴えのき茸＆和風ペンネマヨ和え

マヨ味おかず♪

• 2人分
• えのき茸---50g
• ペンネ---50g
• 青しそ---6枚
• さけ（瓶詰め）---大さじ4
• マヨネーズ---大さじ2
• しょうゆ---小さじ1
• 塩（ペンネ用）---適量
• 酒---適量

1. えのき茸は石づきを切り、半分にきって酒をいれたお湯で湯どおしし、冷蔵庫で冷やしておく。
2. ペンネは袋の表示通りに塩を入れゆでる。
3. 青しそは千切りにする。
4. さけにマヨネーズにしょうゆを混ぜ、えのき茸・しそ・べンネを和えてできあがり。

• ■青しそがたっぷりなので、さっぱりいただけます。