🍴しめじがはいった大根おろしスパ ゆずこしょう風味

辛いくない大根おろしに柚子こしょうを添えて

• 2人分
• しめじ---300g
• だいこん---400g
• 水菜---1束
• 柚子こしょう---小1/2
• ポン酢しょうゆ---50cc
• ゆず(フリーズドライ)---少々
• オリーブオイル---大1
• パスタ---160g

1. 大根をおろし、中火のフライパンで水分をとばす。
2. しめじはいしづきをとりほぐす。水菜は4cm位に切る。
3. 1 の大根の水分がなくなったら、2のしめじ・水菜を入れ、火を通し水分をとばす。
4. パスタをゆでる。
5. 茹であがったらお皿にもりつけて、3 のきのこをのせ、ゆず、ポン酢しょうゆ(柚子こしょうをとかしたもの)をかけできあがり。

• きのこと大根おろしは、パスタにかけずにそのまま、お酒のおつまみにも！
  大根おろしは甘いけど、柚子こしょうで大人向きのパスタです！