🍴秋なすとしめじのポン酢風味

晩夏むけの小鉢

• 2人分
• しめじ---100g
• なす---小2個
• A
• しょうが(チューブタイプ)---大1
• にんにく(チューブタイプ)---大1
• ポン酢---100cc
• ごま油---大1

1. なすは4等分にし、さらに切れ目を入れる。しめじはほぐしておく。
2. なすはレンジで3分、しめじはレンジで1分加熱する。
3. Aを混ぜ合わせ、2を数時間冷蔵庫で漬け込んで味をなじませる。
4. お皿にもりつけてできあがり。