🍴きのことベーコンのガーリックオムレツ

卵をのっけてしっかりごはん！

• 2人分
• しめじ---100g
• エリンギ---50g
• ベーコン---50g
• バター---10g
• にんにく---2片
• 鶏ガラスープの素---小1
• パプリカ(黄色)---1/2個
• 卵---2個
• ご飯---1合分
• 塩・こしょう---適量

1. しめじ・エリンギは一口大に切り、ベーコンは1cm幅に切り、炒める。
2. さらに、バター・にんにく・鶏ガラスープの素を加え焦げないように炒める。
3. にんにくに火が通ったら、1cm角に切ったパプリカを炒め、ご飯を加え、塩・こしょうで味を調え、お皿に盛り付けておく。
4. 卵をふんわり炒め、3に盛り付けできあがり。