🍴し・め・じマフィン

ちょっとびっくり！かわいいきのこのスイーツです

• マフィン型8個入り
• しめじ---100g
• 玉ねぎ---50g
• バター---10g
• 塩・こしょう---適量
• バター（無塩）---100g
• 砂糖---90g
• 卵---4個
• 薄力粉---300g
• ベーキングパウダー---10g
• 牛乳---50cc

1. オーブンを190℃に予熱する。バターは室温で柔らかくしておく。卵は混ぜておく薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2. フライパンでしめじとすりおろした玉ねぎを炒め、軽く塩・こしょうで味付けをしておく。
3. ボールにバターと砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
4. 3に卵を数回に分け入れ、その都度よく混ぜる。
5. 4にふるった粉を一度に入れ、よく混ぜ、さらに牛乳を入れよく混ぜる。
6. 5に1のしめじ等を入れさっくり混ぜる。
7. 型に6を入れ、190℃のオーブンで20分焼いて出来上がり。