きのこレシピ
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きのこのちゃんこ鍋
しめじ、えのき、まいたけ、しいたけ、えりんぎ と野菜がタップリ入った栄養満天のきのこのレシピ。
<4人分>
しめじ
---2パック
えのき
---2パック
まいたけ
---1パック
しいたけ---1パック
えりんぎ
---1パック
人参---2本
白菜---1/2個
もやし---1パック
ごぼう---1パック
糸こんにゃく---1パック
豆腐---1丁
鶏肉団子(市販のもの)---1パック
<出し汁>
みそ・しょうゆ・だし(椎茸・かつお)・砂糖・酒を適量。
鍋にちゃんこの素をいれ、沸かします。
しめじ、えのき、まいたけ、しいたけ、えりんぎは石突を切り、食べやすい大きさに切ります。
人参、白菜、もやし、ごぼう、豆腐は適当な大きさに切ります。
沸騰したら野菜としめじ、えのき、まいたけ、しいたけ、えりんぎ等の具を入れ、煮ます。
煮えたら出来上がり。簡単でしょ(・o・)!
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